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土豆烧牛腩
土豆烧牛腩
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2024-03-17 17:48:19 热度:4729℃
3张图片
“
土豆烧牛腩,一道金典的家常菜,百吃不厌,味道棒极了
”
食材明细
主料
牛腩
750克
土豆
200克
姜
适量
干红辣椒
适量
火锅底料
2勺
白酒
适量
大蒜头
适量
料酒
适量
辅料
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
芹菜
少许
醋
少许
美食特点
中辣
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
土豆烧牛腩的做法步骤
1
准备好食材,牛腩洗净,切成小块
2
土豆洗净去皮,切成大块,大蒜头去皮留整粒
3
起锅烧水,水里加白酒和姜片,牛腩放入沸水中汆一下
4
牛腩过凉水,清洗干净浮沫
5
再起锅烧油,小火,下火锅底料煸香
6
煸出红油
7
下牛腩和干辣椒爆香,加少许料酒去腥,翻炒均匀
8
转入电高压锅,炖煮25分钟(不用加水)
9
时间结束后,牛腩就煮好了
10
牛腩转入炒锅内,放入土豆和大蒜头
11
大火烧开,焖5分钟收汁
12
加鸡精、蚝油、胡椒粉和芹菜段,翻炒均匀,最后加少许醋炝锅
13
起锅装盘
14
好了????
15
美味。
本次制作《土豆烧牛腩》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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