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牛肉酸菜荞麦面

收录时间：2024-05-29 22:39:03 热度：9946℃

牛肉酸菜荞麦面的做法

1张图片

“ 微辣，牛肉嫩滑，营养荞麦面，很快手的一碗面，初冬时节，吃了暖暖的。 ”

食材明细

主料

荞麦面 适量
牛肉适量
生菜 1棵
酸菜少许

辅料

黄豆酱 1小勺
猪油少许
油少许

美食特点

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉酸菜荞麦面的做法步骤

1
牛肉切薄片放酱油，糖，胡椒粉，油，拌匀腌10分钟
2
锅中放水烧开放荞麦面下去煮熟透，大概6分钟左右
3
热锅放油，下点姜丝煸香
4
下牛肉炒变色
5
再加酸菜翻炒均匀即可
6
面条快煮好时下生菜下去烫断生捞出来
7
生菜放入大碗中
8
面条捞起放入大碗中间
9
锅中放开水煮开，放入一勺黄豆酱煮一下下，加少许猪油，试下味，如淡了适当添加盐，面汤就好了
10
把汤倒入装面条的碗中，再把牛肉酸菜夹到面条上，这样一碗美味面就完成了。

本次制作《牛肉酸菜荞麦面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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