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丝瓜豆腐汤

零下一度0511

收录时间：2022-11-15 21:19:19 热度：6725℃

丝瓜豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜 1根
嫩豆腐 2块

辅料

瘦肉 70克
姜 5片
蒜 2瓣
枸杞 30粒
盐 2克
鸡精 2克
生粉 2克
椒椒粉 2克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

丝瓜豆腐汤的做法步骤

1
瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟
2
姜切片、蒜切片、枸杞30粒备用
3
丝瓜去皮切成小块，嫩豆腐切成小块
4
锅内加油，下姜片、蒜片小火炒香
5
加入丝瓜翻炒至变软
6
往锅内一次性加适量清水并再加入豆腐，煮沸转中火煮三分钟
7
再加入枸杞煮30秒
8
最后放入腌制好的肉片煮一下，调入适量盐和鸡精
9
成品图。

制作小窍门

1、瘦肉需要加配料提前腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、加点瘦肉可以提鲜，丝瓜和豆腐入锅后煮两三分钟，这样做出来的汤味道更加好。

本次制作《丝瓜豆腐汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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