菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腌酸菜

腌酸菜

收录时间：2021-11-22 17:50:14 热度：4918℃

腌酸菜的做法

1张图片

“ 东北人腌酸菜用大白菜，而南方人用芥菜类，常见的酸菜鱼、酸菜肥肠等等。 ”

食材明细

主料

包心芥 1.5kg

辅料

盐 25g

美食特点

酸咸口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

腌酸菜的做法步骤

1
芥菜洗净一开二凉晒干水分（约半天）
2
装盘加盐揉搓均匀
3
准备一个干净的瓶子，将揉搓过的芥菜装进去，压实并拧紧瓶盖，20几度的天气十天半个月就腌制好了
4
然后就可以根据个人口味来烹饪啦。

制作小窍门

腌制过程中所用到的盘子、瓶子必须要干净无油。

本次制作《腌酸菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：泡酱腌菜家常菜自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

父亲节四川小吃补血糖水活血化瘀布丁上海菜冬至元宵立秋贴秋膘壮腰健肾老人冬季食谱腊八粥上海小吃快手菜健脾