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家常炒兔肉
家常炒兔肉
阳光吃货爱减肥
收录时间:2021-11-22 17:49:13 热度:8803℃
3张图片
“
兔子是自己养的,很舍不得。肉却很好吃,细嫩鲜美。
”
食材明细
主料
兔肉
1000g
辅料
青辣椒
三个
葱
适量
油
适量
小米辣
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
香辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常炒兔肉的做法步骤
1
兔子肉切好。
2
放入烧开的水中。肉全部变色,捞出来。
3
捞出后用冷水冲洗干净。
4
烫过的兔肝切片,备用。
5
配料全部准备好。
6
蒜切好。
7
热锅热油放小米辣和生姜。
8
倒入兔子肉。
9
加盐。
10
炒干水分。这个过程可能要两三分钟。
11
加入酱油。
12
酱油拌匀,现在有点焦黄的感觉。
13
加入冷水。
14
加到九分满就好了。
15
盖上锅盖。中火。
16
三分钟过后,假如兔肝,继续盖上锅盖煮。
17
又过了两分钟。水还剩一点。
18
加入辣椒,蒜。大火。
19
水全部收干了。加入葱拌匀。
20
香辣鲜嫩的兔肉出锅。
本次制作《家常炒兔肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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