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收录时间:2021-11-22 17:49:13      热度:8803℃
家常炒兔肉的做法

  3张图片

兔子是自己养的,很舍不得。肉却很好吃,细嫩鲜美。

食材明细

主料
辅料
  • 青辣椒 三个
  • 适量
  • 适量
  • 小米辣 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

家常炒兔肉的做法步骤

  • 家常炒兔肉的做法步骤:1
    1
    兔子肉切好。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:2
    2
    放入烧开的水中。肉全部变色,捞出来。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:3
    3
    捞出后用冷水冲洗干净。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:4
    4
    烫过的兔肝切片,备用。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:5
    5
    配料全部准备好。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:6
    6
    蒜切好。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:7
    7
    热锅热油放小米辣和生姜。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:8
    8
    倒入兔子肉。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:9
    9
    加盐。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:10
    10
    炒干水分。这个过程可能要两三分钟。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:11
    11
    加入酱油。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:12
    12
    酱油拌匀,现在有点焦黄的感觉。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:13
    13
    加入冷水。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:14
    14
    加到九分满就好了。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:15
    15
    盖上锅盖。中火。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:16
    16
    三分钟过后,假如兔肝,继续盖上锅盖煮。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:17
    17
    又过了两分钟。水还剩一点。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:18
    18
    加入辣椒,蒜。大火。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:19
    19
    水全部收干了。加入葱拌匀。
  • 家常炒兔肉的做法步骤:20
    20
    香辣鲜嫩的兔肉出锅。
本次制作《家常炒兔肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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