菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜炖五花肉

酸菜炖五花肉

花式炒咸菜

收录时间：2021-11-22 17:48:56 热度：3324℃

酸菜炖五花肉的做法

2张图片

“ 香而不腻的菜。 ”

食材明细

主料

猪肉 300g
酸菜 500g

辅料

姜 3片
葱适量
蒜适量
大料 1个
料酒适量
盐适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

酸菜炖五花肉的做法步骤

1
猪五花肉，洗净。凉水下锅，加适量料酒、姜，大料。大火烧开，继续煮。
2
煮到用筷子能轻松戳透。我煮了十三分钟。肉捞出来，放凉些，切成片儿。
3
切葱、蒜。切酸菜。觉得酸菜酸就过一下凉水。
4
砂锅里放油。爆香葱和蒜。放入酸菜，放适量十三香，生抽，翻炒。
5
放入切好的五花肉。加热水，没过菜。大火烧开，小火炖，炖的时间长些。我炖了四十分钟，酸菜炖烂了。放盐。
6
成品图。酸菜和肉软烂，酸菜的酸味减淡了，香而不腻。

制作小窍门

1、喜欢可以放辣椒。
2、喜欢可以放粉条儿。
3、我用了砂锅，其他能炖的锅都行。

本次制作《酸菜炖五花肉》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

腊八粥养血饺子自制酱料教师节增强记忆力朋友聚餐菜其他点心防雾霾日本料理汤羹雨水疏肝理气东北菜健脑益智西式宴请延缓衰老