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收录时间:2024-03-30 21:43:31      热度:3235℃
水煮千张的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 生抽 10ml
  • 郫县豆掰酱 1勺
  • 适量
  • 白糖 5g
  • 香菜 适量
  • 花椒 少许
  • 适量
  • 适量

美食特点

水煮千张的做法步骤

  • 水煮千张的做法步骤:1
    1
    豆皮洗净切条,锅中放水煮豆腐皮2分钟后捞出
  • 水煮千张的做法步骤:2
    2
    生菜洗净放在碗底
  • 水煮千张的做法步骤:3
    3
    锅中放油爆香干红辣椒,花椒,然后干红辣椒,花椒取出备用
  • 水煮千张的做法步骤:4
    4
    锅中留油炒切细的郫县豆掰酱和葱姜蒜末出红油,放生抽,料酒,白糖,热水烧开,放入煮好的千张煮2分钟
  • 水煮千张的做法步骤:5
    5
    盛入碗中,放入蒜泥,撒香菜末,炸好的干红辣椒和花椒
  • 水煮千张的做法步骤:6
    6
    浇热油即可
本次制作《水煮千张》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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