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韭菜鸡蛋豆腐馅饺子

收录时间：2022-11-14 08:44:43 热度：7193℃

韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

饺子皮 1125克
老豆腐 340克
鸡蛋 3只
韭菜 180克

辅料

虾皮 20克
盐适量
十三香 适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤

1
食材：饺子皮、老豆腐
2
鸡蛋、韭菜（已清洗切碎）、虾皮
3
将鸡蛋打成蛋液。
4
烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液翻炒成块盛出。
5
晾凉。
6
将老豆腐抓碎。
7
随后，将韭菜下入大盆中，加适量的油。
8
拌匀。
9
接着，合入抓碎的老豆腐、晾凉好的鸡蛋和虾皮，加适量的盐。
10
加适量的十三香。
11
加适量的生抽。
12
加适量的蚝油。
13
调味拌匀成馅。
14
然后，取饺子皮放入拌好的馅包好。
15
包好的饺子（1）.
16
包好的饺子（2）.
17
最后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即可。

本次制作《韭菜鸡蛋豆腐馅饺子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食饺子

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