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收录时间:2024-04-25 10:03:27      热度:1177℃
猫舌头饼干的做法

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昨天看到君之老师发表过的一篇猫舌饼干的食谱教程,今天心血来潮的来试试看! 没想到的是,特别的好上手,失误率也很低,最主要是这款饼干看起来很是讨喜!

食材明细

主料
辅料

美食特点

猫舌头饼干的做法步骤

  • 猫舌头饼干的做法步骤:1
    1
    软化后的黄油内加入糖霜!
  • 猫舌头饼干的做法步骤:2
    2
    用手动打蛋器把黄油和糖粉搅打均匀!
  • 猫舌头饼干的做法步骤:3
    3
    搅打均匀后加入蛋白!
  • 猫舌头饼干的做法步骤:4
    4
    把蛋白搅打融合!
  • 猫舌头饼干的做法步骤:5
    5
    低筋面粉过筛到碗中!
  • 猫舌头饼干的做法步骤:6
    6
    把面粉翻拌均匀!
  • 猫舌头饼干的做法步骤:7
    7
    拿烤制白色恋人的模具放到硅油纸上,取一些翻拌好的面糊,用刮板刮平整面糊!
  • 猫舌头饼干的做法步骤:8
    8
    这时候烤箱200摄氏度预热烤箱了,把模具拿掉并且把模具旁边多余的边角刮掉!
  • 猫舌头饼干的做法步骤:9
    9
    放入200摄氏度预热好的烤箱,中层,烘烤5分钟!
  • 猫舌头饼干的做法步骤:10
    10
    刚出炉很烫,如果想塑型可以带上手套,轻轻的把它们掰成弯弯的形状,也可以直接放凉食用!

制作小窍门

①如果没有合适的模具,最好的办法就是拿硅油纸剪裁一个,圆的,方的都可以!
②一次性烘烤肯定烘烤不完,所以分次少量的烘烤,这样成品才能更加稳定和完美!
③因为烘烤时间比较短,所以第一次操作的话一定要注意多次观察,以免烤黑烤糊!
本次制作《猫舌头饼干》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   零食  

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