菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白菜五花肉炖冻豆腐

白菜五花肉炖冻豆腐

收录时间：2022-11-30 08:19:55 热度：1890℃

白菜五花肉炖冻豆腐的做法

1张图片

“ 初冬时节，又到了吃炖菜的时候。这道菜是我们北方常见的家常炖菜！ ”

食材明细

主料

白菜适量
五花肉 适量
冻豆腐 适量

辅料

粗粉条 适量
木耳几朵
大葱适量
大料几瓣
盐适量
酱油适量
黄豆酱 1匙
鸡精少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤

1
冻豆腐加水化开。
2
粉条、木耳泡几个小时。
3
白菜洗净。
4
白菜帮切条状，白菜叶切片，分别放置。
5
冻豆腐挤干水分。
6
五花肉、葱切好。
7
锅烧热后，直接下入五花肉干煸，煸出油来。
8
加适量花生油。
9
加葱花、大料爆香。
10
加黄豆酱煸炒出香味。
11
加白菜条煸炒。
12
炒至白菜条见软，有些微微的水汽。
13
加入木耳、粉条煸炒。
14
加白菜叶煸炒。
15
白菜叶见软。
16
加入水，下入冻豆腐。水多加一些。
17
大火烧开，小火炖煮。
18
煮至食材见熟，加适量酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。
19
盛碗中。

制作小窍门

白菜帮不好熟，切成条状先炒。木耳可以不加。五花肉先煸出油来，炖菜更香。

本次制作《白菜五花肉炖冻豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

立春客家菜学生翻糖复活节母亲节健脾自制食材满汉全席二月二赣菜自制酱料北京菜产妇滋润补水河南小吃元旦藏菜