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收录时间:2021-11-22 17:37:26      热度:1341℃
红烧狮子头的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧狮子头的做法步骤

  • 红烧狮子头的做法步骤:1
    1
    五花肉切成石榴粒大小
  • 红烧狮子头的做法步骤:2
    2
    放盐、黑胡椒和一勺淀粉搅拌上劲
  • 红烧狮子头的做法步骤:3
    3
    放葱姜
  • 红烧狮子头的做法步骤:4
    4
    放鸡蛋
  • 红烧狮子头的做法步骤:5
    5
    荸荠削皮也切成石榴粒大小
  • 红烧狮子头的做法步骤:6
    6
    再放入点淀粉,搅拌上劲
  • 红烧狮子头的做法步骤:7
    7
    放入荸荠搅拌,能揉成小团即可
  • 红烧狮子头的做法步骤:8
    8
    锅烧热里放三两左右油
  • 红烧狮子头的做法步骤:9
    9
    依次放入肉丸炸
  • 红烧狮子头的做法步骤:10
    10
    肉丸炸成金黄色
  • 红烧狮子头的做法步骤:11
    11
    盛出
  • 红烧狮子头的做法步骤:12
    12
    将肉丸再次放入热油锅中二次煎炸,狮子头表皮焦脆
  • 红烧狮子头的做法步骤:13
    13
    炸好的狮子头
  • 红烧狮子头的做法步骤:14
    14
    锅中放葱姜,酱油,料酒,盐,糖,花椒,大料和水中火炖四十分钟
  • 红烧狮子头的做法步骤:15
    15
    狮子头收汁盛出
  • 红烧狮子头的做法步骤:16
    16
    放入煮熟的西兰花点缀。。(水煮开放入小勺半勺盐和几滴油,将西兰花放入煮熟。)
本次制作《红烧狮子头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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