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家常烧茄子
家常烧茄子
百事可笑
收录时间:2024-04-07 00:47:12 热度:690℃
1张图片
食材明细
主料
圆茄子
适量
辅料
葱
适量
青椒
适量
醋
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
家常烧茄子的做法步骤
1
圆茄子取蒂洗净
2
圆茄子切厚片、在中间划两刀
3
油烧开,油多一点(茄子吸油)
4
油炸茄子片
5
炸至金黄略焦(尽量把油控干净)
6
准备醋、生抽、盐、白砂糖
7
把几种调料放在一起,搅拌均匀
8
青椒、葱斜切成丝,姜、蒜切片
9
锅中留一点点底油烧热
10
倒入青椒、葱、姜、蒜炒出香味
11
炒出香味后倒入醋、生抽、盐、汤混合汁
12
下入炸好的茄子翻炒均匀
13
加入水,水位略低于茄子,烧开
14
关中小火,汤汁快收干时出锅。
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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