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收录时间:2024-04-07 00:47:12      热度:690℃
家常烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

家常烧茄子的做法步骤

  • 家常烧茄子的做法步骤:1
    1
    圆茄子取蒂洗净
  • 家常烧茄子的做法步骤:2
    2
    圆茄子切厚片、在中间划两刀
  • 家常烧茄子的做法步骤:3
    3
    油烧开,油多一点(茄子吸油)
  • 家常烧茄子的做法步骤:4
    4
    油炸茄子片
  • 家常烧茄子的做法步骤:5
    5
    炸至金黄略焦(尽量把油控干净)
  • 家常烧茄子的做法步骤:6
    6
    准备醋、生抽、盐、白砂糖
  • 家常烧茄子的做法步骤:7
    7
    把几种调料放在一起,搅拌均匀
  • 家常烧茄子的做法步骤:8
    8
    青椒、葱斜切成丝,姜、蒜切片
  • 家常烧茄子的做法步骤:9
    9
    锅中留一点点底油烧热
  • 家常烧茄子的做法步骤:10
    10
    倒入青椒、葱、姜、蒜炒出香味
  • 家常烧茄子的做法步骤:11
    11
    炒出香味后倒入醋、生抽、盐、汤混合汁
  • 家常烧茄子的做法步骤:12
    12
    下入炸好的茄子翻炒均匀
  • 家常烧茄子的做法步骤:13
    13
    加入水,水位略低于茄子,烧开
  • 家常烧茄子的做法步骤:14
    14
    关中小火,汤汁快收干时出锅。
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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