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荠菜豆腐山药羹

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 17:37:14 热度：1261℃

荠菜豆腐山药羹的做法

3张图片

“ 今天做道物美价廉的荠菜豆腐山药羹，荠菜的鲜香，豆腐的爽滑，融入其中，此菜营养丰富，美味可口，色泽清新，淡雅鲜美，一起来做吧！ ”

食材明细

主料

荠菜 1小把

辅料

豆腐 1盒
山药 1根
里脊肉 50g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

荠菜豆腐山药羹的做法步骤

1
食材，荠菜，铁棍山药，里脊肉，豆腐
2
山药切丁，里脊肉切小粒，葱切碎
3
起锅油热下入葱里脊肉粒，山药粒翻炒至肉发白，烹些黄酒，
4
加入开水
5
这边荠菜切碎
6
下入切小丁的豆腐，调味，加盐煮至入味
7
洒入荠菜碎
8
关火，搅匀，淋入少许麻油，洒入些胡椒粉即可
9
成品，我没有勾芡，因为山药可以产生自来芡！
10
成品，清香爽滑！

制作小窍门

也可以用玉米淀粉勾点薄欠，口感更滑爽！

本次制作《荠菜豆腐山药羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

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