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韩式南瓜粥(호박죽),取材简单,味道香甜,营养全面。 中医认为,南瓜性味甘温,归脾胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良。是温养脾胃的好搭档~ ”
食材明细
美食特点
香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤
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南瓜块放在蒸锅上蒸熟,蒸到筷子轻松插入南瓜即可。
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将去皮南瓜用勺子仔细碾成南瓜泥,不要有块,也可以用细网过一下。
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锅中放入南瓜泥,再加适量清水,搅拌均匀,火上煮开(根据粥的浓度喜好加减清水量)。
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沸腾后,加入糯米水调浓稠度,关小火,加入糖、盐调味,即可关火盛出(粥里也可以放些小汤圆,味道也不错哟~)。
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制作小窍门
1.南瓜粥沸腾后很容易溅出,比较烫,所以调味时要小火、动作快一些。
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