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蟹粉豆腐汤捞面

收录时间：2024-05-01 04:37:32 热度：9352℃

蟹粉豆腐汤捞面的做法

4张图片

“ 正是蟹美膏肥的季节。这两天降温，空气有点寒。中午蒸了两只大闸蟹，拆出蟹黄，蟹肉，做了鲜美的蟹粉豆腐汤捞面，吃面喝汤，满满的幸福和温暖???? ”

食材明细

主料

大闸蟹 2只
嫩豆腐 适量
螺丝椒 小半个
胡萝卜 三片
葱适量
姜适量

辅料

玉米油 适量
白胡椒粉 适量
料酒一点点
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

蟹粉豆腐汤捞面的做法步骤

1
母蟹两只，蒸熟。
2
拆出蟹黄，蟹肉。
3
圆面适量。
4
螺丝椒，胡萝卜片切菱形片，葱姜，昨天剩下一点嫩豆腐，切成小丁。
5
家里没有猪油，便用了玉米油，这个没什么异味儿，玉米油烧热，姜末炒一下。
6
蟹黄，蟹肉，放入。
7
翻炒出黄油，烹入适量料酒。
8
倒入适量清水，煮开。
9
放入螺丝椒，萝卜片，嫩豆腐丁。
10
适量盐，白胡椒粉调味。关火备用。
11
锅内适量水烧开，圆面放入煮熟。
12
捞入碗内。
13
浇上鲜美的蟹粉汤汁，美味的蟹粉豆腐汤捞面即成。
14
成品。
15
成品。
16
成品。

本次制作《蟹粉豆腐汤捞面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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