菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌土豆丝

凉拌土豆丝

收录时间：2021-11-22 17:31:42 热度：2838℃

凉拌土豆丝的做法

2张图片

“ 凉拌土豆丝是我家最受欢迎的一道菜，每回拌一大盘子，都能吃光光。 ”

食材明细

主料

土豆两个

辅料

胡萝卜 半个
葱半棵
干辣椒 一个
花椒适量
麻椒少许
盐适量
鸡精少许
白醋半小勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
准备好食材，土豆削皮
2
土豆用刨丝器刨成细丝
3
半根胡萝卜也刨成细丝，和土豆丝一起用清水把淀粉洗净
4
锅中水开，放入土豆丝和胡萝卜丝焯水30秒
5
捞出过凉
6
在准备花椒，麻椒，干辣椒，干辣椒掰成段
7
过凉的土豆丝中放适量盐和少许鸡精调味
8
炒锅放油，凉油时放入花椒和麻椒，小火炸香
9
当花椒和麻椒炸香后捞出不用，再放干辣椒段，炸香
10
拌好的土豆丝中放小半勺白醋和葱碎
11
把炸好辣椒的热油泼到葱碎上，然后拌匀
12
装盘，好吃的土豆丝就做好啦，这是独家秘方哦????

制作小窍门

土豆丝很细，焯水时间一定要短，否则土豆丝就不脆了

本次制作《凉拌土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

台湾小吃中元节抗衰老面条祛痰面包消食小菜开胃贵州菜气血双补秋分健忘荤菜春节年夜饭福建小吃补心