1张图片

“ 此法所制红油绝无辣味，五香味浓郁与否全凭个人喜好。多用于热菜，火锅。牛油与菜油的比例至多为1:4，若多为凉拌则需减少牛油用量。
牛油可以增加红油的厚重感，红糖和冰糖则起到提色和提味的作用

颜色是绝对的正点 请参考图片 无PS 无相机特效 ”