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收录时间:2022-12-04 00:04:22      热度:10143℃
凉拌皮蛋的做法

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皮蛋凉拌着吃也挺不错的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌皮蛋的做法步骤

  • 凉拌皮蛋的做法步骤:1
    1
    皮蛋2个,蒜头油,香菜洗净切段备用。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:2
    2
    锅里放冷水,把去泥洗净的皮蛋放入锅中,烧开,稍煮一会。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:3
    3
    皮蛋冷却剥皮,每个切成四片,摆盘,加入适量香菜。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:4
    4
    锅里加入一汤勺蒜头油,加热。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:5
    5
    蒜头油烧热后,淋在皮蛋上。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:6
    6
    取一个杯子,加入一汤勺酱油,一汤勺白醋,半勺(小勺)盐和半勺味精,搅拌均匀。
  • 凉拌皮蛋的做法步骤:7
    7
    把调好的汁淋在皮蛋上即可。
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