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浇汁青菜
浇汁青菜
宸·羽
收录时间:2021-11-22 17:25:17 热度:836℃
2张图片
食材明细
主料
上海青
280g
辅料
葱末
适量
蒜末
适量
泡椒
1个
油
适量
盐
适量
芡汁
酱油
半勺
蚝油
半勺
淀粉
1匙
水
适量
美食特点
原味
口味
焯
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
浇汁青菜的做法步骤
1
青菜清洗干净。
2
把青菜的头部切断,叶片夹心难清洗部分,还可以再次清洗。
3
准备葱末、蒜末、泡椒粒。
4
芡汁。
5
煮开一锅水,把青菜头放入焯水,放油和盐,可以保持青菜的翠绿色。
6
菜头翻面,把菜叶也一起焯熟。
7
焯熟后挟起装盘。
8
起锅热油,葱末、蒜末、泡椒粒一起爆香。
9
倒入芡汁煮至沸腾。
10
非常清爽的一道菜完成。
本次制作《浇汁青菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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