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霜降之时,在五行中属土,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,此时与长夏同属土,所以应以淡补为原则,并且要补血气以养胃。 ”
食材明细
美食特点
新疆抓饭(电饭煲版)的做法步骤
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4
热锅下冷油,等油温升至4成(120-150度左右)下羊肉炸至焦黄。
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6
将炸香羊肉码在电饭煲里,下面放米,按煮饭键闷熟。
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制作小窍门
首先在羊肉过油期间放盐入味,根据自己口味沥出多余的油,然后在放米过程不能放过多的水。
本次制作《新疆抓饭(电饭煲版)》所使用的厨具:电饭煲