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娃娃菜牛肉炒年糕
娃娃菜牛肉炒年糕
鸣翠燕
收录时间:2021-11-22 17:23:20 热度:1071℃
1张图片
食材明细
主料
娃娃菜
适量
年糕
适量
牛肉
适量
辅料
牛肉卤
适量
盐
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
娃娃菜牛肉炒年糕的做法步骤
1
娃娃菜洗净切丝、年糕洗净沥干水分
2
锅中放入适量油烧热后放入娃娃菜翻炒至断生变色
3
加入年糕翻炒
4
加入适量的的牛肉卤和盐继续翻炒至熟
5
牛肉切块放入年糕中加入少许橄榄油翻炒均匀即可
6
装盘。
制作小窍门
可以用生牛肉丝直接炒年糕,
牛肉卤可以用生抽代替,
出锅时放入适量橄榄油是因为炒年糕时放的油较少,最后放入油可以使年糕出锅后感觉颜色油亮好看。
本次制作《娃娃菜牛肉炒年糕》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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