菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸青萝卜丸子

炸青萝卜丸子

收录时间：2024-01-18 04:04:29 热度：3382℃

炸青萝卜丸子的做法

2张图片

“ 爸爸种的萝卜又丰收了，各式花样吃萝卜又开始了????????????炸萝卜丸子在我家很受欢迎。这次做的萝卜丸子没有挤水，我加了些即食麦片。家里没有即时麦片的，可以挤一挤萝卜水。 ”

食材明细

主料

青萝卜 500g
鸡蛋去皮55g
盐 5g
十三香 1.5g
面粉 150g
即时麦片 40g
香葱 20g

辅料

花生油 500g

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸青萝卜丸子的做法步骤

1
爸爸种的青萝卜又丰收了，个头又大又胖，水分特别足。
2
取500克的萝卜擦成丝。
3
用刀切几下，把萝卜丝切短些。
4
萝卜丝中加入15克的生姜末，一颗去皮后重55克的鸡蛋。
5
在萝卜盆中加入150克的面粉，40克的即时燕麦片，5g盐，1.5克的十三香
6
用手抓捏均匀后，加入20克的香葱末搅拌均匀。
7
炒锅中放入500克的油。小火加热至油温6成热。利用左手的虎口挤出圆些的丸子，右手拿个勺子接着，顺着锅边放入油锅。
8
小火慢炸至丸子全部飘上来，上色均匀后捞出。
9
最幸福的事就是站在锅边，边炸边吃????????
10
外皮酥脆内里柔软，非常好吃。吃剩的还可以做成素丸子汤。

制作小窍门

根据萝卜的含水量，灵活增减面粉和即食麦片。

本次制作《炸青萝卜丸子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

广东小吃减压蛋糕增进食欲陕西菜徽菜祛痰湖北小吃传统美食催乳护肝明目春分补血宿舍时代咖啡幼儿元宵节上海菜