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扁豆炒牛肉

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-22 17:22:16      热度：3285℃
扁豆炒牛肉的做法

  1张图片

“ 因为贫血，总是觉得很疲劳，懒懒的。据说，吃牛肉可以长力气，今天决定吃牛肉， ”

食材明细

主料
辅料
  • 食盐 小许

美食特点

扁豆炒牛肉的做法步骤

  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：1
    1
    新鲜牛肉
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：2
    2
    切几片下来
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：3
    3
    切条
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：4
    4
    放碗里
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：5
    5
    放小许啤酒
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：6
    6
    放食用油
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：7
    7
    放生抽和食盐
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：8
    8
    拌均匀
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：9
    9
    扁豆洗净
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：10
    10
    切丝
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：11
    11
    锅烧开水
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：12
    12
    放入扁豆，油刷有油，在扁豆里涮一下，这样焯水过的扁豆颜色鲜亮
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：13
    13
    过冷水备用
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：14
    14
    牛肉直接放锅里翻炒
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：15
    15
    接近断生放小许食盐
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：16
    16
    取剁椒
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：17
    17
    放入剁椒
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：18
    18
    翻炒均匀
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：19
    19
    放入扁豆和鸡精翻炒均匀即可
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：20
    20
    装盘
  • 扁豆炒牛肉的做法步骤：21
    21
    成品

制作小窍门

因为用剁椒调味，所以食盐一定不要放多了。
本次制作《扁豆炒牛肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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