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萝卜豆腐虾皮汤

收录时间：2024-04-24 04:36:54 热度：8865℃

萝卜豆腐虾皮汤的做法

4张图片

“ 很家常的但很鲜美的一道汤，加了点虾皮味道就更鲜了，特别适合小朋友，老年人这些高钙需求的人群，好吃还没负担！ ”

食材明细

主料

萝卜 500克
内酯豆腐 1盒
虾皮适量

辅料

盐适量
葱适量
姜 1块

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤

1
准备的原料。
2
萝卜去皮切丝，豆腐切小块。
3
水烧开，加少许的盐，汆烫豆腐几十秒。
4
萝卜丝也汆烫十几秒捞出，过凉水待用。
5
热锅凉油，煸香姜沫。
6
加入豆腐，萝卜，虾皮，清水大火烧开。
7
再中小火煮几分钟，加盐调味。
8
最好撒点葱花就可以。

制作小窍门

1.豆腐汆水去除豆腥气，萝卜汆水去除辛辣味。
2.虾皮的量不需要太多，提鲜就可以。

本次制作《萝卜豆腐虾皮汤》所使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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