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酱茄子
酱茄子
meimeichufang
收录时间:2022-11-16 06:57:33 热度:7479℃
1张图片
“
做酱茄子最耗时的就是煎茄子,所以还是挑选比较嫩的茄子好做些。
”
食材明细
主料
长茄子
5个
辅料
豆瓣酱
适量
大蒜
半头
美食特点
酱香
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
酱茄子的做法步骤
1
先把长茄子用刀划几道,平底锅里放油,把茄子整个放到锅里煎软。
2
再加油,放入豆瓣酱,和茄子一起翻炒,因为酱是咸的,所以可以不用放盐。
3
再放入蒜粒。出锅
本次制作《酱茄子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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