菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 快手小炒—尖椒肉丝

快手小炒—尖椒肉丝

收录时间：2022-11-20 18:01:39 热度：4195℃

快手小炒—尖椒肉丝的做法

1张图片

“ 尖椒肉丝，简单的快手美味，既不费时也不失营养。 ”

食材明细

主料

猪瘦肉 300克
尖椒 5个

辅料

葱 2根
姜少许
蒜少许
干淀粉 1汤勺
食盐 1茶勺
料酒 1/2汤勺
生抽少许
白糖 1茶勺
醋几滴

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

快手小炒—尖椒肉丝的做法步骤

1
原料图。（瘦肉、尖椒、葱、姜、蒜）
2
瘦肉切成丝，放入碗中，加入1/2茶勺盐、1/2汤勺料酒、葱、姜抓匀腌制片刻，然后加入干淀粉抓匀。
3
尖椒切成斜片，葱切成段。
4
锅中热油，煸香姜蒜。
5
加入肉丝滑散至变色，盛起备用。
6
锅中余油，加入尖椒翻炒变软。
7
加入事先炒好的肉丝翻炒均匀。
8
调入盐、料酒、生抽、白糖,翻炒均匀。
9
滴几滴醋，撒入葱段，继续翻炒片刻即可。

制作小窍门

诗心片语：
1：在滑肉丝的时候，先热锅再热油，以免粘锅。
2：全程大火，快速翻炒。

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

五谷杂粮热菜云贵小吃醒酒糖水山东小吃中式宴请湖南小吃润肤芝士蛋糕冰品秋季食谱湖北小吃下元节哺乳期印度菜保湿西式宴请