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挂糖山药豆
挂糖山药豆
馋嘴猴
收录时间:2021-11-22 17:07:26 热度:5195℃
2张图片
“
本来我是想做挂霜山药豆的,结果糖没有炒好,阴差阳错,霜没出来,糖挂上去了????不过味道也是不一般的好吃。
”
食材明细
主料
山药豆
500克
辅料
白砂糖
半碗
清水
半碗
白醋
一勺
美食特点
甜味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
挂糖山药豆的做法步骤
1
准备山药豆,洗净
2
放开水中煮三分钟,煮到豆子微软不硬就好
3
捞出过凉,控干水分
4
再准备半碗清水,半碗白砂糖,一勺白醋
5
把水和糖放到锅中
6
小火慢熬,起大泡时倒入白醋
7
糖汁熬粘稠,关火
8
倒入山药豆翻炒
9
准备一个托盘,刷上油
10
把拌好的山药豆铺在托盘里再撒些白芝麻
11
放凉,再用勺子轻轻拨拉开即可
12
好吃的挂糖山药豆就做好啦
本次制作《挂糖山药豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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