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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜
收录时间:2023-01-11 02:45:30      热度:2639℃
【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法

  4张图片

上次做虾剩下十几只,这回买的芹菜感觉挺好吃的,也做一个鲜虾炒芹菜,这样荤素都有了,说做就做,临时又想加点蚝油,菜出来非常的鲜美可口,也很下饭呢。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!

食材明细

主料
  • 大虾 12只
辅料
  • 芹菜 350克
  • 葱片 适量
  • 姜丝 适量
  • 蒜片 2瓣
配料

美食特点

【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤

  • 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤:1
    1
    蚝油鲜虾炒芹菜食材---大虾。
  • 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤:2
    2
    蚝油鲜虾炒芹菜食材---芹菜。
  • 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤:3
    3
    芹菜劈开后切成寸段,斜着切也可以。
  • 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤:4
    4
    大虾去掉头和虾腺和尾刺清洗感觉备用。
  • 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤:5
    5
    炒锅热锅凉油7成热放入虾爆炒变色后出锅。
  • 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤:6
    6
    另起锅油热放入虾翻炒一下。
  • 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤:7
    7
    放入葱姜蒜煸香,喜欢吃辣的可以放点干辣椒,煸香后淋入少许生抽。
  • 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤:8
    8
    然后放入芹菜翻炒。
  • 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤:9
    9
    芹菜变色后放入蚝油翻炒。
  • 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀调入盐和糖翻匀即可。
  • 【家庭快手小炒】蚝油鲜虾炒芹菜的做法步骤:11
    11
    炒好装盘即可食用。

制作小窍门

1、处理虾的时候尾巴有个尾刺,容易扎人,去掉后虾直接食用也好吃。
2、芹菜喜欢吃脆爽的时间要快一些,要是老人的吃稍微炒大一些。
3、没有蚝油就直接放生抽其他都不放也很 好吃。
菜谱标签: 素菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   农家菜   午餐  

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