1、奇异果含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。
2、奇异果外皮含有丰富果胶。
3、奇异果属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
4、奇异果中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。