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自制转化糖浆

收录时间：2024-05-17 16:40:05 热度：9616℃

自制转化糖浆的做法

3张图片

“ 转化糖浆自己做简单美味，酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯，口感更好。没有那么硬。 ”

食材明细

主料

白糖 500克

辅料

柠檬 1个
水 700克

美食特点

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

自制转化糖浆的做法步骤

1
备好食材
2
白糖倒入不锈钢锅里
3
加水烧开
4
柠檬挤出汁水
5
开后倒入柠檬
6
全程小火不要搅拌用刷子沾点水刷锅周边的糖粒大概30-40分钟即可
7
凉后倒入玻璃杯冷藏可以放置一年。

制作小窍门

熬着个糖浆就是要有耐心，小火慢慢熬到浓稠即可。

本次制作《自制转化糖浆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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