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清炒时令蔬菜

收录时间：2021-11-22 17:03:50 热度：7560℃

清炒时令蔬菜的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 1只
藕一节
番茄 1只
油豆角 5-6根
玉米半个
青椒 1只

辅料

蒜 1瓣
蚝油 2勺
盐适量
糖少量
香葱少量
干淀粉 2勺

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

清炒时令蔬菜的做法步骤

1
豆角两半，茄子撕成条，藕切粗条，玉米剁薄片切两半备用。
2
番茄青椒蒜瓣切好备用。
3
热锅烧油，下豆角翻炒（豆角不易熟先下锅）加滚热开水，盖锅大火焖5分钟，下茄子和藕条翻炒，焖5分钟收收汁。等茄子软烂下青椒、番茄、盐、蚝油、糖、淀粉，翻炒几下，加香葱，出锅。

本次制作《清炒时令蔬菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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