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收录时间:2021-11-22 17:01:04      热度:5785℃
开锅肉丸的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

开锅肉丸的做法步骤

  • 开锅肉丸的做法步骤:1
    1
    准备食材:猪肉选带点肥的剁成肉末、一把青菜心(随意什么菜心都可以)、香菇两个、蒜。
  • 开锅肉丸的做法步骤:2
    2
    肉末放香菇末、蒜末、盐、酱油、红薯粉、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。
  • 开锅肉丸的做法步骤:3
    3
    做成小丸子入锅蒸熟,约15分钟。
  • 开锅肉丸的做法步骤:4
    4
    蒸熟出锅,也叫开锅肉丸。
  • 开锅肉丸的做法步骤:5
    5
    煮开一锅水,放入青菜,加点油和盐。
  • 开锅肉丸的做法步骤:6
    6
    青菜烫软后捞起,摆入盘中,表面放入开锅肉丸。
  • 开锅肉丸的做法步骤:7
    7
    锅内放点油,用淀粉水和蚝油做一个芡汁,煮至沸腾。
  • 开锅肉丸的做法步骤:8
    8
    浇入开锅肉丸表面,完成。荤素搭配,营养美味!
本次制作《开锅肉丸》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱  

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