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肥肠烧豆腐
肥肠烧豆腐
馋嘴猴
收录时间:2021-11-22 17:00:41 热度:3156℃
2张图片
食材明细
主料
肥肠
200克
豆腐
300克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
两瓣
干辣椒
一个
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肥肠烧豆腐的做法步骤
1
豆腐切小块,肥肠切小块,其他调料备好:
2
葱姜蒜改刀切好,干辣椒掰成小段
3
锅中放油,油热爆香葱姜蒜干辣
4
倒入肥肠,煸炒
5
加一勺老抽上色
6
加少许生抽调味
7
倒入一碗半清水,加盐调味
8
水开放豆腐块
9
烧至三两分钟后勾芡
10
出锅,撒上少许葱花点缀一下
制作小窍门
豆腐放到锅中后不要翻动太勤,否则豆腐会烂。
本次制作《肥肠烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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