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秋风起,蟹脚痒,现在正是吃蟹季,吃多了清蒸,今天来做道家常的蟹黄烧豆腐,特别美味,这是道功夫菜,看似简单,但剥蟹有点麻烦,但为了家人能吃到美味,我想主妇们都不会嫌麻烦,一起来做吧! ”
食材明细
美食特点
蟹黄葱烧豆腐的做法步骤
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取出螃蟹黄和肉,准备豆腐一块,大葱,我这个是3个螃蟹的黄,
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起锅油热,下葱白煸香,大葱适当的多放些,能去腥增香。
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制作小窍门
我做了比较第一次用的是盒装嫩豆腐,第二次的豆腐稍老些,明显还是盒装嫩豆腐好吃。建议大家用盒装嫩内脂豆腐。
本次制作《蟹黄葱烧豆腐》所使用的厨具:炒锅