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牛肝菌鸭蛋炒年糕
牛肝菌鸭蛋炒年糕
花鱼儿
收录时间:2021-11-22 16:54:00 热度:1173℃
3张图片
食材明细
主料
年糕
200克
牛肝菌
适量
鸭蛋
1只
辅料
盐
适量
生抽
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
数小时
耗时
普通
难度
牛肝菌鸭蛋炒年糕的做法步骤
1
食材:年糕(已切开)、牛肝菌(已泡发)、鸭蛋
2
将已泡发好的牛肝菌清洗一下,捞出挤干水分待用。
3
将鸭蛋打成蛋液待用。
4
将切好的年糕下入沸水中焯开,捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
6
接着,合入焯好的年糕和牛肝菌翻炒翻炒。
7
然后,加适量的盐。
8
加适量的生抽。
9
调味炒匀即成。
本次制作《牛肝菌鸭蛋炒年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
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