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纳豆

最初的最美❤

收录时间：2024-03-16 05:52:04 热度：6222℃

纳豆的做法

1张图片

“ 纳豆老少皆宜，富含各种营养，常吃纳豆可以预防便秘，腹泻等肠道疾病。 ”

食材明细

主料

黄豆 250g

辅料

纳豆发酵菌 0.3g

美食特点

怪味口味
其他工艺
一天耗时
简单难度

纳豆的做法步骤

1
黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中
2
等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌
3
用筷子搅拌均匀
4
放在酸奶机里发酵温度大约四十度，发酵20个小时
5
发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。

制作小窍门

做纳豆的时候就盖一个盖子。

本次制作《纳豆》所使用的厨具：酸奶机

菜谱标签：家常菜自制酱料

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