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收录时间:2024-04-20 06:03:38      热度:1740℃
丝瓜炒蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

丝瓜炒蛋的做法步骤

  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:1
    1
    丝瓜用水洗干净后削去外皮,然后切成斜刀块。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:2
    2
    把切好的丝瓜放入一个大碗中,加入1小勺盐腌制15分钟,这个步骤可以防止丝瓜发黑。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:3
    3
    接下来在碗里打入2个鸭蛋,加小半勺盐后把它打散。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:4
    4
    另起油锅,倒入腌好的丝瓜炒软。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:5
    5
    热锅倒油,倒入蛋液后用筷子轻轻搅动,期间可稍稍转动锅底加速其凝固。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:6
    6
    用铲刀将鸭蛋划成小块,待其凝固后立即关火盛出。
  • 丝瓜炒蛋的做法步骤:7
    7
    倒入炒好的鸭蛋块翻炒均匀即可。
本次制作《丝瓜炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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