菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥炸鳕鱼块

酥炸鳕鱼块

收录时间：2021-11-22 16:47:35 热度：5428℃

酥炸鳕鱼块的做法

1张图片

“ 鳕鱼肉细嫩无刺，油炸之后更好吃！ ”

食材明细

主料

鳕鱼适量
面包糠 适量
食用油 适量
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 少许
鸡精少许
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

酥炸鳕鱼块的做法步骤

1
净鳕鱼片化冻。超市买来，已经去头去尾去刺的，烹调很方便。
2
鳕鱼大片切成两大条，再斜切成鱼块。
3
放盆里加盐、胡椒粉、鸡精、略腌10分钟。鸡蛋两个打散成蛋液。
4
先蘸淀粉。
5
再蘸蛋液。
6
再裹面包糠，裹均匀。
7
按上面顺序依次做好所有鱼块。
8
油温五成热左右，下入鱼块炸。
9
炸至金黄捞出。
10
把所有鱼块炸完捞出。油温升至八成热，再下入鱼块复炸一遍，更酥脆。
11
外酥里嫩，蘸番茄酱或其他佐料都可以。

制作小窍门

鱼块复炸一边更酥脆。

本次制作《酥炸鳕鱼块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

东北小吃名菜湖南小吃果酱奶昔清肠曲奇饺子孕妇蛋糕西北菜广东小吃节日习俗小暑润肺祛湿小年御寒