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青椒擂皮蛋
青椒擂皮蛋
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2023-01-07 21:13:51 热度:736℃
3张图片
食材明细
主料
青椒
300克
肉
少许
大蒜头
适量
皮蛋
2个
姜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒擂皮蛋的做法步骤
1
准备好食材
2
皮蛋剥掉外皮、肉切成片、青椒去蒂清洗干净、大蒜头切成片,姜切成末
3
起锅(不放油),小火,下青辣椒和盐干煸至辣椒变软
4
加大蒜头和姜,期间可以多次少量的加小水至辣椒变软
5
炒软的辣椒铲至一边,锅中加入油
6
下猪肉翻炒变色
7
辣椒和肉翻炒均匀
8
加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味
9
加皮蛋
10
皮蛋用锅铲擂烂,翻炒均匀
11
起锅装盘
12
好了????
13
超级下饭哦
本次制作《青椒擂皮蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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