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收录时间:2023-01-07 21:13:51      热度:736℃
青椒擂皮蛋的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 青椒 300克
  • 少许
  • 大蒜头 适量
  • 皮蛋 2个
  • 适量
辅料

美食特点

青椒擂皮蛋的做法步骤

  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:2
    2
    皮蛋剥掉外皮、肉切成片、青椒去蒂清洗干净、大蒜头切成片,姜切成末
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:3
    3
    起锅(不放油),小火,下青辣椒和盐干煸至辣椒变软
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:4
    4
    加大蒜头和姜,期间可以多次少量的加小水至辣椒变软
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:5
    5
    炒软的辣椒铲至一边,锅中加入油
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:6
    6
    下猪肉翻炒变色
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:7
    7
    辣椒和肉翻炒均匀
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:8
    8
    加鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:9
    9
    加皮蛋
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:10
    10
    皮蛋用锅铲擂烂,翻炒均匀
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:11
    11
    起锅装盘
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:12
    12
    好了????
  • 青椒擂皮蛋的做法步骤:13
    13
    超级下饭哦
本次制作《青椒擂皮蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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