菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜荷叶饼

南瓜荷叶饼

收录时间：2024-01-07 22:59:42 热度：5925℃

南瓜荷叶饼的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 250g
南瓜泥 60g
酵母 2g
水 90g

辅料

食用油 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜荷叶饼的做法步骤

1
面粉250g，南瓜泥60g，酵母2g，加水90g和成光滑面团。
2
盖保鲜膜省至体积变大，约1.5倍。内部气孔充盈。
3
将面团放在案板上揉搓光滑，揉的时间长点，成品就会更暄软。搓长条，切成大小均匀的剂子。
4
将面剂子滚圆。每做一个就盖上保鲜膜，防止面团风干。
5
取一个剂子擀成椭圆形。在面片的1/2处涮薄薄的一点油。
6
对折
7
用梳子印出叶脉
8
梳子立起将叶脉前端收成波浪边，用细竹签扎几个小眼做装饰。用棒棒糖的空心棍扎眼更立体。
9
在叶脉交汇处捏一下。
10
放温暖处省发至体积变轻
11
开水上锅，上气后调小火力，保持有蒸汽溢出，蒸13~15分钟。
12
关火后闷一、两分钟，再掀锅盖。
13
金灿灿的荷叶饼。

本次制作《南瓜荷叶饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

醒酒健脾排毒养颜坐月子焗饭饮品润肠通便饼果酱蛋糕卷傣菜抗皱英国菜养发秋分婚宴苏菜北京小吃