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收录时间:2024-05-02 05:10:14      热度:6351℃
清蒸大闸蟹的做法

  2张图片

食材明细

主料
料汁
  • 生姜末 1小勺
  • 大蒜末 1小勺
  • 生抽 1大勺
  • 香醋 1小勺
  • 绍酒 1小勺

美食特点

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    大闸蟹5只不要解开绳子,用牙刷刷洗一下。如果想洗的干净,可以给它喷点白酒或放啤酒里泡一下,让它醉倒以后再解绳子。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    锅中水开在蒸屉上放生姜片。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    把螃蟹肚皮朝天放,肚脐上摆一片生姜,锅中倒了一大勺料酒。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    盖上盖子,中火蒸15分钟。这时我们可以做蘸料。生姜未一小勺,大蒜末一小勺,生抽一大勺,香醋一小勺,绍酒一小勺搅拌均匀。
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    出锅装盘,摆上料汁开动。
本次制作《清蒸大闸蟹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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