菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肥牛鸡蛋面

肥牛鸡蛋面

收录时间：2021-11-22 16:39:10 热度：1495℃

肥牛鸡蛋面的做法

3张图片

“ 秋天适合温补，可以吃一些牛羊肉对身体很有好处。今天我家儿子过生日，一早我给他做了一碗肥牛鸡蛋面，味道特别的香，荤素搭配也很有营养，小家伙一大碗全部吃光。 ”

食材明细

主料

肥牛片 10片
青菜一小把
鸡蛋一个
面条半斤

辅料

葱花少许
盐 2克
辣椒酱 少许

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

肥牛鸡蛋面的做法步骤

1
准备：肥牛卷10多片，青菜一小把，面条半斤，鸡蛋一个，葱花少许，辣椒酱少许
2
青菜洗净，切两段，菠菜，油菜，都可以
3
锅里烧开水，面条煮三个开锅，每次开锅后加一点点的凉水压一下
4
面条煮好后捞出，放到凉水里过一下，这样面条不会发粘，吃着更清爽
5
热锅倒少许的植物油油，葱花爆锅
6
加入两大碗清水，放入少许的盐，烧开锅，然后趁着开锅的沸水把鸡蛋打入，这样可以保持鸡蛋的完整，成型荷包蛋。
7
两分钟后放入肥牛片，加一点点的酱油上色
8
再把青菜放入锅中，烧一个开锅。
9
看到肥牛片熟了，青菜变色变软就好了，最后加点鸡精汤卤就完成了
10
面条盛到碗里来，把肥牛汤卤浇到面条上就行了。现在10岁的孩子饭量也增长了，得吃这么一大碗。
11
面条加上肥牛汤卤味道特别的赞，我家儿子还自己加了一点老干妈的辣椒油，吃着更有味了。
12
这么一大碗小家伙全吃光了，最后连汤都喝光了，吃完让我下次还这样做，一次没吃够。这样一碗面实在太香了！

本次制作《肥牛鸡蛋面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

哺乳期私房菜晚餐云南菜大暑贫血温州菜小吃吐司降火催乳幼儿山东小吃小菜技巧类元宵节立夏润肤