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彩蔬蛋炒饭

荔冬2015
收录时间：2022-11-23 19:27:09      热度：8205℃
彩蔬蛋炒饭的做法

  6张图片

“ 米饭是我们的主食，我们总是变着花样来吃，今天做个彩蔬蛋炒饭，多彩的饭饭，更有营养。 ”

食材明细

主料
  • 剩米饭 一碗
  • 鸡蛋 两个
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 无淀粉火腿 适量
  • 速冻毛豆 适量
  • 速冻玉米粒 适量
辅料

美食特点

彩蔬蛋炒饭的做法步骤

  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    剩米饭一碗
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    鸡蛋两个
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    速冻毛豆，玉米粒，过水，毛豆一定要弄熟
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    葱切碎
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    胡萝卜，黄瓜，火腿切粒备用
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    开火热锅，放入花生油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，盛出备用
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    开火热锅，放入花生油，放入葱花爆香，放入火腿粒，炒香
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    放入胡萝卜粒翻炒均匀，略炒一会
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：9
    9
    放入毛豆，翻炒均匀
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：10
    10
    加入适量的盐，翻炒均匀
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：11
    11
    放入玉米粒，翻炒均匀
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：12
    12
    再放入黄瓜粒，翻炒几下既可（为了保持脆感）
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：13
    13
    马上倒入米饭
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：14
    14
    把米饭打散，炒透，放入鸡蛋碎，翻炒均匀即可
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：15
    15
    盛盘
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：16
    16
    色彩漂亮
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：17
    17
    尝一口香香哒
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：18
    18
    成品
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：19
    19
    成品
  • 彩蔬蛋炒饭的做法步骤：20
    20
    成品。

制作小窍门

黄瓜不要早放，炒老了就没有脆感了。
本次制作《彩蔬蛋炒饭》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜   炒饭  

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