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收录时间:2024-05-20 19:52:41      热度:970℃
板栗鸡汤的做法

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秋天栗子开始成熟,中医认为,板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤,正合秋季补肾的道理。

食材明细

主料
辅料
  • 姜片 适量
  • 适量

美食特点

板栗鸡汤的做法步骤

  • 板栗鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡肉洗去血水砍成块。
  • 板栗鸡汤的做法步骤:2
    2
    将鸡肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净。
  • 板栗鸡汤的做法步骤:3
    3
    生姜洗净切片备用。
  • 板栗鸡汤的做法步骤:4
    4
    板栗剥好后冲洗干净。
  • 板栗鸡汤的做法步骤:5
    5
    将鸡肉和板栗,姜片放入砂锅中,加入适量的水,大火煲开。
  • 板栗鸡汤的做法步骤:6
    6
    煲开后转中小火煲1小时左右,出锅前少许盐调味即可。
  • 板栗鸡汤的做法步骤:7
    7
    成品
  • 板栗鸡汤的做法步骤:8
    8
    成品
本次制作《板栗鸡汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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