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收录时间:2021-11-22 16:35:12      热度:9928℃
茶树菇焖鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

茶树菇焖鸭的做法步骤

  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:1
    1
    鸭肉洗去血水后斩块
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:2
    2
    茶树菇加入清水浸泡一下
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:3
    3
    蒜头拍扁去皮衣,生姜洗净切片
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:4
    4
    鸭肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:5
    5
    热锅下油爆香姜片和蒜头
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:6
    6
    放入鸭肉翻炒,炒干水份
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:7
    7
    放入茶树菇翻炒均匀炒香
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:8
    8
    加入蚝油,生抽,老抽,几个冰糖,少许盐调味
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:9
    9
    加入适量的水煮开后转中火焖大概30分钟
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:10
    10
    尖椒洗净切块
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:11
    11
    鸭肉焖至差不多时,放入尖椒翻炒均匀,大火收汁,也可转入砂锅煲多几分钟后再收汁
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:12
    12
    成品
  • 茶树菇焖鸭的做法步骤:13
    13
    成品
本次制作《茶树菇焖鸭》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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