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把五彩缤纷的秋天包入水晶饺子里，透过透明的饺皮我们可以看见朦朦胧胧的秋天颜色 ”
食材明细
美食特点
水晶饺子的做法步骤
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2
韭菜花清洗干净切碎，放入肉末里，加入玉米粒，盐，白糖，玉米油
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4
取另外一个碗，倒入木薯粉和澄粉以及猪油，一边加开水一边用筷子搅拌成柳
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5
用手揉成一个软硬适中的光滑面团，揉面三大要求要牢记：盆光面光手光
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6
搓成长条状，再用刀切成你想要的大小剂子，盖上保鲜膜复制风干
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7
取一个用手摁鳊，用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形，不要太薄，太薄容易破皮
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10
包好收好接口，水晶饺吃多少包多少，因为饺皮没有筋道，容易开裂
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锅里放1800克左右的水，放水多少也得根据家里锅的大小决
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13
把胡萝卜切成薄片放入蒸笼里 ，把饺子放在胡萝卜片上，水烧开蒸15分钟左右（注：没有胡萝卜就用烘焙纸或者蒸笼布）
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制作小窍门
1.里面的馅料根据自己的喜好调整
2.每款牌子面粉吸水量不同，一定要边加水边搅拌
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