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羊肉手抓饭

收录时间：2023-12-30 07:04:04 热度：3851℃

羊肉手抓饭的做法

3张图片

“ 好吃羊肉的鲜味融入到米饭里，香而不腻非常好吃，配上一碗蔬菜汤。 ”

食材明细

主料

羊肉 300克
大米 1碗

辅料

大料一个
十三香 少量
香叶一片
大葱一段
干辣椒 一个
盐少量
生抽一勺
香期酱 一勺
鲜姜两片

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

羊肉手抓饭的做法步骤

1
所有的食材
2
羊肉却成小块，大葱干辣椒却段
3
大勺加热到入凉油，马上下羊肉，热锅凉油炒肉不沾锅
4
到入羊肉
5
炒到羊肉没有水份
6
下入调料炒香
7
加大酱一勺，生抽一勺
8
翻炒
9
加开水适量
10
炖15分钟左右
11
所有的调料夹出来
12
大米洗净
13
把炖好的羊肉到入高压锅里，在少加点水比平时焖米饭水少一点
14
用鸡肉建卸压就好
15
完美出锅
16
非常好吃，米饭融入羊肉的鲜味，羊肉又一点不腻
17
成品

制作小窍门

羊肉用开水超一下也行，放大勺炒也可以，炒也的水份倒掉

本次制作《羊肉手抓饭》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：主食家常菜米饭午餐晚餐

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