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收录时间:2021-11-22 16:32:16      热度:3387℃
辣炒扁豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

辣炒扁豆丝的做法步骤

  • 辣炒扁豆丝的做法步骤:1
    1
    扁豆撕去两边的筋,清洗干净。
  • 辣炒扁豆丝的做法步骤:2
    2
    将扁豆切丝。
  • 辣炒扁豆丝的做法步骤:3
    3
    青、红辣椒各半根,去籽、切丝。大葱适量切丝。大蒜2瓣切片。
  • 辣炒扁豆丝的做法步骤:4
    4
    炒锅放入比平时炒菜稍多一些的油,油热后炸香几粒花椒。下入青红辣椒丝葱蒜。
  • 辣炒扁豆丝的做法步骤:5
    5
    快速翻炒均匀,加入少许酱油,适量的盐。
  • 辣炒扁豆丝的做法步骤:6
    6
    如果油倒的少,可以适当的淋一点温水焖一下,再出锅。

制作小窍门

扁豆比较费油,油少了后期有点粘锅,炒出来有点干。另外要注意扁豆一定要炒熟。
本次制作《辣炒扁豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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