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收录时间:2022-12-04 16:01:27      热度:3004℃
泥鳅汤的做法

  2张图片

泥鳅 味甘;性平有 补益脾肾;利水;解毒等功效。

食材明细

主料
辅料

美食特点

泥鳅汤的做法步骤

  • 泥鳅汤的做法步骤:1
    1
    准备好的用料。
  • 泥鳅汤的做法步骤:2
    2
    先把泥鳅去头,内脏洗净。
  • 泥鳅汤的做法步骤:3
    3
    水里加入生姜2片,料酒1大勺烧开,把处理干净的泥鳅倒进关火焖2分钟。
  • 泥鳅汤的做法步骤:4
    4
    再用清水洗去上面的粘膜。
  • 泥鳅汤的做法步骤:5
    5
    油加热后煸香姜片,葱结。
  • 泥鳅汤的做法步骤:6
    6
    泥鳅加入煎十几秒钟。
  • 泥鳅汤的做法步骤:7
    7
    移到砂锅里面加水,料酒烧开。
  • 泥鳅汤的做法步骤:8
    8
    改小火炖到鱼肉酥烂,汤汁浓稠。
  • 泥鳅汤的做法步骤:9
    9
    最后加入盐调味,喜欢胡椒粉的还可以加点胡椒粉。

制作小窍门

汤汁需要小火慢炖才能更营养,美味。
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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