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收录时间:2022-11-10 07:20:58      热度:768℃
芒果酥(蛋挞皮版)的做法

  3张图片

天气热不想做太复杂的东西,冰箱里还有一些蛋挞皮,做个简单的芒果酥好了。

食材明细

主料
辅料
  • 蛋黄液 适量

美食特点

芒果酥(蛋挞皮版)的做法步骤

  • 芒果酥(蛋挞皮版)的做法步骤:1
    1
    蛋挞皮取出放到烤盘里彻底解冻。
  • 芒果酥(蛋挞皮版)的做法步骤:2
    2
    芒果削掉外皮,芒果肉切成小块。
  • 芒果酥(蛋挞皮版)的做法步骤:3
    3
    每个蛋挞皮里放入2-3小块芒果肉。
  • 芒果酥(蛋挞皮版)的做法步骤:4
    4
    把蛋挞皮两边朝中间对折。
  • 芒果酥(蛋挞皮版)的做法步骤:5
    5
    烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤20分钟。
  • 芒果酥(蛋挞皮版)的做法步骤:6
    6
    芒果酥烤到10分钟的时候,烤箱按下暂停键,取出烤盘,剥掉蛋挞皮上的锡纸。
  • 芒果酥(蛋挞皮版)的做法步骤:7
    7
    芒果酥上刷适量的全蛋液。
  • 芒果酥(蛋挞皮版)的做法步骤:8
    8
    撒上黑芝麻,不要撒太多,只是用来装饰的,用白芝麻也是可以的,放回烤箱继续200度上下火烤10分钟。

制作小窍门

夏天买蛋挞皮建议选择就近的烘焙实体店,网上买的收到基本上都软化变形了。
本次制作《芒果酥(蛋挞皮版)》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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